BENIMACLET, TERRA DE
FRAULES
Les fraules són un
fruit comestible, saborós i de color roig propi de la fraulera
(Fragaria vesca). No és la varietat silvestre del fraulot (Fragaria
ananassa, en castellà “fresón”), la varietat més consumida
actualment, sino una espècie completament independent. Va ser la
preferida en Europa des de l'Antiguetat, i des del sigle XIV es va
mamprendre el seu cultiu organisat, que només va cedir ya entrat el
segle XX, davant el desenroll d'híbrits de varietats americanes de
frut més gran. El seu sabor és, no obstant, més intens, i alguns
gourmets la preferixen.
Frangaria vesca és una
planta vivaç, sempreviva, els guaixos de la qual alcancen uns 20 cm
d'altura. Presenta una roseta basal d'on sorgixen els fulls,
trifoliades. Els guaixos florals no presenten fulls. En el seu extrem
apareixen entre abril i juny les flors, no més de cinc, blanques, de
cinc pétals blancs i una vintena d'estams grocs i alt contingut en
polen. L'agent polinisador més habitual són els insectes, en
especial abelles.
El frut, que coneixem
com a "fraula", és en realitat un engrosament del
receptàcul floral, sent els puntets que hi ha sobre ella els
autèntics fruts, d'1 mm de diàmetro. És de color roig, dolç i
aromàtic.
Benimaclet va ser un
centre important en el cultiu de les fraules. Encara hui un carrer de
Benimaclet porta el nom de les “fraules” en recort d'aquell camps
d'horta que durant anys varen cobrir els camps de Benimaclet. El
cultiu de les fraules era molt laboriós i la seua recolecció havia
de realisar-se de bon matí, quan el Sol encara no havia calfat les
fraules, de lo contrari en el contacte en les mans se desfeen.
L'aparició dels fraulots va fer que es deixaren de cultivar les
aromàtiques fraules de Benimaclet.
En 1881 aparegué en
prensa una notícia sobre un robo de fraules (La Mañana, 25 de Març
de 1881):
“Algunos vecinos del
pueblo de Benimaclet (Valencia) han sido víctimas estos últimos
días de un ingenioso timo.
Cierta mañana se presentó en la plaza Mayor del pueblo un carruaje del que
descendió un caballero, que por las apariencias demostraba ser una
persona distinguida. Se dirigió a la casa más próxima preguntando
dónde pudiera adquirir una buena cantidad de sabrosas y aromáticas
fresas, con el objeto de remitirlas a Madrid, y como obsequio a uno
de los principales hombres políticos que hoy rigen los destinos del
pais.
Se presentaron
dificultades para satisfacer el deseo del caballero, pero ante las
exigencias de éste y el ofrecimiento de pagarlas a elevado precio,
se decidieron varios labradores a recorrer los campos plantados de
fresas, y pudieron recoger las verdaderas primicias del aromático
fruto.
Satisfecho el
demandante, hizo subir en el carruaje a los dueños de aquellas y
regresando a Valencia, mandó detener el vehículo en una de las
puertas del Gobierno Civil, diciéndole que esperen, pues pronto
regresaría con el importe del fruto, que se elevaba a unos diez
duros.
De buena fe creyeron
aquellos en la palabra del caballero; pero pasaron horas tras horas,
sin que apareciese, y al fin, se convencieron de que habían sido
víctimas de un engaño, lo mismo que el dueño del carruaje, que
también esperaba cobrar el importe del servicio que había prestado.
Los crédulos
labradores cayeron tarde en la cuenta que el timador aprovechó una
de las puertas del Temple para escapar con las fresas, que según él,
se destinaban a un elevado personaje”
No hay comentarios:
Publicar un comentario